Brownie con Cheesecake y Frambuesas
Por fin estoy de vuelta y con una receta riquísima y fácil de preparar ,un delicioso BROWNIE que siempre son un acierto ,pero este más aún ,ya que se acompaña con queso y frambuesas, aliados perfectos .
Ingredientes
Brownie
225 g de mantequilla
80 g de cacao
4 huevos
360 g de azúcar
90 g de harina
1/4 de cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de vainilla
Capa de Queso
300 g de queso de untar
45 g de azúcar
1 huevo
4 cucharadas de harina
125 g de frambuesas
Para hacer el Brownie
1.-Precalentamos el horno a 175 º .Untamos de mantequilla o aceite un molde de 24x32cm
2.-Derretimos la mantequilla
3.-Batimos los huevos y el azúcar 4-5 minutos hasta que aclare y quede esponjosa la mezcla.
4.-Tamizamos los ingredientes secos y mezclamos en otro bol.
5.-Añadimos la mantequilla y vainilla a la mezcla de los huevos y incorporamos bien hasta que quede homogénea,añadimos los ingredientes secos y mezclamos hasta integrar.
6.-Vertemos la masa en el molde preparado anteriormente.
Para hacer la capa de Queso
1.-Batimos el queso ,azúcar,harina y el huevo hasta obtener una masa lisa.
2.-Extendemos la capa de queso sobre la masa de brownie.Deslizamos un tenedor por toda la masa para conseguir el efecto de una especie de remolinos ,repartimos las frambuesas por toda la masa .
3.-Horneamos unos 45 min comprobaremos con un palillo antes de sacarlo .
4.-Dejar enfriar en una rejilla antes de cortarlo.
Y con este trozo recién mordisqueado me despido ,esperando que os sirva de tentacion para que hagáis esta delicia
♥♥♥
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