Los Scones ,son unos bollitos riquísimos típicos en toda Inglaterra ,se toman a la hora del té.Y suelen acompañarse con una crema llamada Clotted Cream una especie de nata que aún no he probado,pero con mantequilla y mermelada están de muerte .
A mí, me encanta la liturgia del té inglés ,esas meriendas con esos manteles de hilo,esas vajillas ,los sandwiches y dulces de esos estands de varias alturas ,coronando la mesa de un buen afternoon tea,por no hablar del té, que no era nada aficionada y estoy empezando a disfrutar de muchas de sus variedades .
Ingredientes (receta La chica de la casa de caramelo)
♥ 500 gr de harina de fuerza .
♥ 125 gr de azúcar.
♥ 30 gr de levadura en polvo.
♥ 125 gr de mantequilla.
♥ 240 ml de leche.
♥ 1 huevo para pincelar.
Elaboración
Mezclamos todo bien, la leche , la iremos incorporando poco a poco ,amasaremos hasta obtenen una masa que no se nos pegue ,se estira con el rodillo dejando una masa gordita .
Forramos la bandeja de horno con papel vegetal y vamos colocando los circulitos de masa que habremos hecho con un corta pastas redondo .Pintamos con huevo la parte superior para dar ese aspecto doradíto durante el horneado.
Ponemos el horno a 150 ºc con ventilador durante unos 20 min hasta que estén doradítos.
Veréis que suben bastante.
Os recomiendo que los probéis no se tardan nada en hacer y están riquísimos,tengo que probar otras recetas de mi lista de pendiente,como los scones de arándanos ,o frambuesas,pero eso para la próxima!!
Con margaritas me despido animaros,a hacer estos bollitos para la merienda!!
♥♥♥
Se ven deliciosos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Tengo que tomar nota.
ResponderEliminarMadre Montse! 🙆 yo creia que no serian nada del otro mundo y me encantaron ,tengo que probar otras recetas más elaboradas ,por que esta que no tiene nada y estan asi, ni te cuento las demás!!
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